Notre Carte

La Gloria di mio Padre
Pizzeria Napolitaine et authenticité Italienne dans vos assiettes !
Notre devise : le sens du partage !
Ici tout est fait maison à partir de produits frais et importés d’Italie.
Notre concept de l'aperitivo
Le sens du partage !
L’apritivo vous permet à 2, 4, 6 et plus de pouvoir partager nos nombreux produits.
Mozzarella, charcuteries, arancini, panzerotti .. Il y’en a pour tous les goûts
1 produits 10€ – 2 produits 18€ – 4 produits 34€

MOZZARELLA
Burrata di bufala AOC – 14€
Mozzarella très très très très crémeuse ..
Burrata truffée di bufala AOC – 15€
Mozzarella très très très très crémeuse à la truffe.
Stracciatella di bufala AOC
Tout le crémeux de la burrata à manger à la petite cuillère.
Treccia di bufala AOC
Mozzarella tressée très moelleuse.

SALUMERIA
Spianata
Prosciutto di Parma
Jambon Calabrais
Finocchiona
Prosciutto Cotto à la truffe
Lonzino Stagionato
Bresaola
Carpaccio de boeuf maturé

ANTIPASTI
1 produit = 3 antipasti au choix
Brocolis
Aubergines confites
Chips de courgettes
Artichauts marinés
Champignons grillés
Champignons confits
Poivrons grillés
Tomates cerises au piment

FOCACCIA
Pâte à pizza assaisonnée, idéal pour accompagner votre assiette à partager
Ail
Scamorza
Mozzarella fumée
Pomodorini
Tomates cerises et filet d’huile d’olive
Nature
Avec un filet d’huile d’olive
Truffée
Crème de truffe
Aubergines et romarin

ARANCINI
(boules de risotto 3 pièces)
Bolognaise ou scamorza ou aubergines ou truffée.

PANZEROTTI
Friture de pommes de terre à la scamorza (3 pièces)
VIANDES
TAGLIATA DE BOEUF MATURÉE DE CHEZ MON AMI OLIVIER METZGER – 29€
Big-up à Florence. Viande émincée, tomates confites, champignons grillés, ail & roquette. Environ 300g.
CÔTE DE BOEUF MATURÉE – 59€
A partager pour 2 ou 3 mais surtout pas plus ! Servie avec ses petits légumes. Environ 1,2kg.
LE GRAND PARDON – 20€
Grand carpaccio de boeuf maturé, tomates séchées, parmesan, miel, amandes sechées, olives de Sicile, raisins secs, roquette.
PASTA
LES BOULETTES DE TATA RACHELLE – 23€
Boulettes de boeuf, agneau, veau, ail, basilic, piment, tomates cerises.
PAYE TON AMANDE – 19€
Troffie, pesto d’amandes, ail, basilic, piment, roquette, parmesan, persil plat, amandes effilées, parmesan et huile d’olive.
SPEEDY BENNY – 22€
Pesto de petit pois, échalote, huile d’olive, ail, petit piment, stracciatella et pastrami.
SARAH’CROCHE – 24€
Crème de truffe, parmesan, poivre malabar, guanciale, jaune oeuf et pecorino
SALADES – 17€
T’A DU FLAIRE
Laitue romaine, stracciatella, oeufs durs, proscuitto cotto truffe, pecorino
LA SHIRLEY
Laitue romaine, échalote, pignon de pain, tomates cerise, mozzarella, gorgonzola, proscuitto di parma
CLASSICS
LASAGNE – 16€
Cuites au feu de bois !
LA PARMIGIANA – 15€
Gratin d’aubergines et parmesan – (Un peu gras mais qu’est ce que c’est bon !)
Popeye – 17€
cannelloni ricotta, épinards et piment
PASTA
ALLE VONGOLE – 24€
Linguini palourdes, ail, basilic, huile d’olive
LA BOLOGNAISE- 19€
Sauce tomate arabiata avec beaucoup beaucoup beaucoup…de parmesan !
TAKE ME ! I’M FAMOUS – 24€
Crème de truffe, Prosciutto Cotto à la truffe, stracciatella.
NOS PIZZAS

PIZZA CLASSIQUE- 18€
LE CLASSICO
Sauce tomate, crème d’artichaut, mozzarella di bufala, roquette, chips de courgettes, noisettes torréfiées, ricotta
JE T’AIME SA MER
pesto petit pois, mozzarella di bufala, stracciatella, thon et anchois
TU L’AS VEUX MA SAUCISSE
Pate blanche, saucisse truffe, mozzarella di bufala
LA CHRI CHRI D’AMOUR
Sauce tomate, câpres, treccia fumé, poivron confit, stracciatella
LA SHE
Sauce tomate, BEAUCOUP de gorgonzola, mozzarella du bufala, parmesan, noisettes et culatello

PUISSANCE 4
Ricotta, gorgonzola, mozzarella fior di latte, parmesan.
JL’AIME PAS MAIS JE LA FAIT QUAND MEME
Paye blanche, blanc de poulet, mozzarella di bufala, piment jalapeño, ananas
DJ CLASS
Base tomate, mozzarella, champignons grillés à l’huile d’olive, porchetta rôtie au thym.
LA MORTELLE
Sauce tomate, mortadelle pistache, burrata, parmesan

PIZZA CREMEUSE - 19€
La pâte est cuite toute seule d’un côté… ensuite la stracciatella… après les ingrédients froids sur le dessus !
CASSE NOISETTE
Roquette, tomates cerises, stracciatella, spianata et noisettes
COMME A PARME MAIS EN MIEUX
Roquette, stracciatella, tomates cerises, parmesan, miel, jambon de Parme.
LA NAPOLITAINE
Roquette, tomate cerise, stracciatella, anchois, fleurs de câpres
MANGER BOUGER
Roquette, tomates cerises, stracciatella, crème d’artichauts, aubergine confites, poivrons rouge, parmesan

TETE DE TRUFFE
Roquette, tomates cerises, stracciatella, parmesan, Prosciutto Cotto à la truffe, ricotta à la truffe.
MONSIEUR SPOCK
Roquette, tomates cerises, stracciatella, parmesan, speck, oignons confits.
LA COPPA MONDIALE
Roquette, stracciatella, tomates cerises, coppa piquante, ail confit, parmesan, pignon de pain


PIZZA ORIGINAL CALZONE- 19€
LA MOTHER FUCKER
Crème de truffe, jambon truffe mozzarella di bufala, jaune d’oeuf
LA CLASSIQUE
Mozzarella di bufala, oeuf, mortadelle pistache
MORGANE DE TOI
Sauce tomate, pesto de petit pois, mozzarella di bufala, carpaccio de courgette
SURPRISE SURPRISE
Mozzarella fior di latte, parmigiana (gratin d’aubergines), parmesan, jambon de Parme.
COMME LA CARBO
Ricotta, guanciale, pecorino, mozzarella fior di latte, jaune d’oeuf.
ROCCO
Sauce arabiata, basilic, mes boulettes de veau, boeuf et agneau.
NOS DESSERTS




Téléphone
01 30 30 81 62
Adresse
4 Rue du Marché Neuf,
95000 Cergy
Ouvert du lundi au dimanche
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