Notre Carte
La Gloria di mio Padre
Pizzeria Napolitaine et authenticité Italienne dans vos assiettes !
Notre devise : le sens du partage !
Ici tout est fait maison à partir de produits frais et importés d’Italie.
Notre concept de l'aperitivo
Le sens du partage !
L’apritivo vous permet à 2, 4, 6 et plus de pouvoir partager nos nombreux produits.
Mozzarella, charcuteries, arancini, panzerotti .. Il y’en a pour tous les goûts
1 produits 9€ – 2 produits 17€ – 4 produits 33€
MOZZARELLA
Burrata di bufala AOC
Mozzarella très très très très crémeuse ..
Burrata fumée di bufala AOC
Mozzarella très très très très crémeuse avec un goût fumé !
Burrata truffée di bufala AOC
Mozzarella très très très très crémeuse à la truffe.
Stracciatella di bufala AOC
Tout le crémeux de la burrata à manger à la petite cuillère.
Treccia di bufala AOC
Mozzarella tressée très moelleuse.
SALUMERIA
Spianata
Prosciutto di Parma
Jambon Calabrais
Finocchiona
Coppa piquante
Prosciutto Cotto à la truffe
Lonzino Stagionato
Motzetta di Bovino
Bresaola
Carpaccio de boeuf maturé
ANTIPASTI
1 produit = 3 antipasti au choix
Brocolis
Aubergines confites
Chips de courgettes
Artichauts marinés
Champignons grillés
Champignons confits
Poivrons grillés
Tomates cerises à l’ail
Tomates cerises au piment
FOCACCIA
Pâte à pizza assaisonnée, idéal pour accompagner votre assiette à partager
Ail
Scamorza
Mozzarella fumée
Pomodorini
Tomates cerises et filet d’huile d’olive
Nature
Avec un filet d’huile d’olive
Aubergines et romarin
ARANCINI
(boules de risotto 3 pièces)
Bolognaise ou gorgonzola ou scamorza ou aubergines.
PANZEROTTI
Friture de pommes de terre à la scamorza (3 pièces)
VIANDES
TAGLIATA DE BOEUF MATURÉE DE CHEZ MON AMI OLIVIER METZGER – 28€
Big-up à Florence. Viande émincée, tomates confites, champignons grillés, ail & roquette. Environ 300g.
CÔTE DE BOEUF MATURÉE – 59€
A partager pour 2 ou 3 mais surtout pas plus ! Servie avec ses petits légumes. Environ 1,2kg.
SALADES CARPACCIO
LE GRAND PARDON – 19€
Grand carpaccio de boeuf maturé, tomates séchées, parmesan, miel, amandes sechées, olives de Sicile, raisins secs, roquette.
IL FAUT CROIRE QUE C’EST BON – 16€
Carpaccio de Lonzino stagionato, huile d’olive, parmesan, roquette, basilic, treccia fumée.
LA DINGUE – 16€
Carpaccio de Culatello, roquette, basilic, parmesan, piment, carpaccio de courgette, stracciatella.
ME CASSE PAS LES NOIX – 16€
Carpaccio de Bresaola de boeuf, roquette, noix, noisettes, parmesan, billes de mozzarella, pistaches.
SALADES – 16€
T’AS LA PÊCHE MON AGRUME
Tomates de toutes les couleurs, huile d’olive, fleurs de câpre, pêches, échalotes, stracciatella, basilic, orange, pamplemousse, citron.
THE BIGGY LA CAPRESSE
Tomates cerises, huile d’olive, basilic, mozzarella di bufala fumée, olives violettes, ail, fleur de sel.
PARMIGIANA
Tomates cerises, ail confit, parmigiana (gratin d’aubergines), roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan.
CLASSICS
LASAGNE – 16€
Cuites au feu de bois !
LA PARMIGIANA – 15€
Gratin d’aubergines et parmesan – (Un peu gras mais qu’est ce que c’est bon !)
CANNELLONI RICOTTA & EPINARDS – 17€
Gratinées au feu de bois !
PASTA
DE GENOVA A DELHI – 17€
Pesto de pistache, basilic, tomates cerises, stracciatella.
CHEESEEEEE CRAZY LOVE – 18€
Scamorza fumée, gorgonzola, parmesan, stracciatella, amandes fumées.
TAKE ME ! I’M FAMOUS – 21€
Crème de truffe, Prosciutto Cotto à la truffe, stracciatella.
LES BOULETTES DE TATA RACHELLE – 19€
Boulettes de boeuf, agneau, veau, ail, basilic, piment, tomates cerises.
T’AS RIEN DANS LE CITRON – 17€
Tomates cerises, jus de citron pressé, sel fumé, stracciatella.
NOS PIZZAS
PIZZA CLASSIQUE- 17€
LA REINE CAPRICIEUSE NICOLETTA
Sauce tomate pimentée, mozzarella di bufala, basilic.
LA BOLOGNAISE PAS LA MYTHO
Sauce bolognaise 100% pur boeuf, mozzarella di bufala.
PEGGY MA COCHONNE
Pesto de pistaches, mozzarella di bufala, porchetta rôtie au thym, scamorza, grains de pistaches.
CHIPS
Pâte blanche, scamorza, noisettes torréfiées, chips d’aubergines, basilic.
PADRE
Tomate, mozzarella, aubergines, tomates cerises confites, basilic.
PUISSANCE 4
Ricotta, gorgonzola, mozzarella fior di latte, parmesan.
OUECH TONTON
Base tomate, mozzarella di bufala, thon, ricotta salée.
LA DOUCH’
Base tomate, mozzarella, champignons grillés à l’huile d’olive, porchetta rôtie au thym.
MA BATATA
Pâte blanche, mozzarella, scamorza, porchetta rôtie au thym, panzerotti (friture de pommes de terre à la scamorza).
PIZZA CREMEUSE - 17€
LA ZIENTE
Base tomate harissa, stracciatella, roquette, olives, anchois, thon, maïs.
COMME A PARME MAIS EN MIEUX
Roquette, stracciatella, tomates cerises, parmesan, miel, jambon de Parme.
TU M’AS FUME JOEY MA STAR
Roquette, stracciatella, tomates cerises, parmesan, bresaola.
BIG UP A MADAME LA DIRECTRICE
Roquette, tomates cerises, stracciatella, culatello, carpaccio de courgette, copeaux de parmesan.
LA CALABRAISE
Jambon calabrais (mariné aux épices), stracciatella, scamorza fumée, petits piments mais ça pique pas fort.
TETE DE TRUFFE
Roquette, tomates cerises, stracciatella, parmesan, Prosciutto Cotto à la truffe, ricotta à la truffe.
TOI PRENDRE TOI PRENDRE
Roquette, tomates cerises, parmesan, stracciatella, coppa piquante, brocolis grillés, mozzarella.
MONSIEUR SPOCK
Roquette, tomates cerises, stracciatella, parmesan, speck, oignons confits.
PIZZA FRIT OU ORIGINAL CALZONE- 17€
THE BIG BOSS
Ricotta, sauce bolognaise maison, aubergines confites, scamorza fumée, basilic.
MAMAN SOIT PAS JALOUSE
Ricotta, ail confit, piment, roquette, poivrons, pistaches, scamorza fumée.
AVE CESAR
Ricotta, treccia fumée, thon, artichauts marinés grillés à l’huile d’olive, copeaux de parmesan.
SURPRISE SURPRISE
Mozzarella fior di latte, parmigiana (gratin d’aubergines), parmesan, jambon de Parme.
COMME LA CARBO
Ricotta, guanciale, pecorino, mozzarella fior di latte, jaune d’oeuf.
ROCCO
Sauce arabiata, basilic, mes boulettes de veau, boeuf et agneau.
PAPA MON AMOUR
Sauce tomate pimentée, ricotta, aubergines confites, mozzarella fraîche.
TONTON DU BLED
Ricotta, thon, olives de Sicile, carpaccio de courgette.
NOS DESSERTS – 8€
Pizza Nutella à volonté !
(Bien sûr c’est que le nutella qui est à volonté…).
Tiramisu
Si t’es sage t’en auras un peu plus… mais seulement si t’es sage.
T’as rien dans le citron
Petit sablé breton
(pas fait maison haha), crème citron et yuzu, meringue Italienne.
Tiramisu Pistache & Fruits Rouges
De Paris à Piemont
Biscuit imbibé au sirop de vanille, praliné maison, mousse crémeuse au mascarpone et au praliné.
Café gourmand / Thé gourmand – 12€
4 desserts migniardises en fonction du moment.
Téléphone
09 84 48 18 57
Adresse
4 Rue du Marché Neuf,
95000 Cergy
Ouvert du lundi au dimanche
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