Pizza Classiques

 

La reine capricieuse Nicoletta

Sauce tomate pimentée, mozzarella di bufala, basilic.

La bolognaise pas la mytho

Sauce bolognaise 100% pur boeuf, mozzarella di bufala.

Peggy ma cochonne

Pesto de pistaches, mozzarella di bufala, porchetta rôtie au thym, scamorza, grains de pistaches.

Je te veux, prends moi

Tomate, mozzarella, gorgonzola, abricots secs, amandes fumées, 

miel de mon ami Laurent.

Padre

Tomate, mozzarella, aubergines, tomates cerise confites, basilic.

Puissance 4

Ricotta, gorgonzola, Mozzarella fior di latte, parmesan.

Ouech tonton

Sauce tomate, mozzarella di bufala, thon, ricotta salée.

 

 

Je t’aime ma p’tite crème d’artichaut

Crème d’artichauts, raisins secs moelleux, mozzarella fior di latte, carpaccio de courgettes, ail confit.

Spianat’ moi ma gambas

Tomates cerise piquantes, huile d’olive, spianata, gambas, ail confit, basilic.

Pizza Crémeuses

Elle pique celle ci !

Roquette, spianata, tomates cerise, huile d’olive pimentée.

Comme à Parme mais en mieux

Roquette, tomates cerise, parmesan, miel, jambon de Parme.

Tu m’as fumé Joey ma star

Roquette, tomates cerise, parmesan, bresaola.

La calabraise

Jambon calabrais (mariné aux épices), scamorza fumée, petits

piments mais ça pique pas fort.

Big up à Madame la directrice

Roquette, tomates cerise, culatello, carpaccio de courgette, copeaux

de parmesan.

Tête de truffe

Roquette, Prosciutto Cotto à la truffe, ricotta à la truffe, parmesan.

Qu’est-ce qui est jaune et qui attend ?

Sauce arabiata, mes boulettes de veau, boeuf et agneau, chips de courgettes.

Mon colonel

Guanciale, romarin, treccia entière, roquette, artichauts marinés.

Huuuuuuummmmm

Guanciale, basilic, champignons grillés à l’ail, roquette.

Original Calzone

Papa mon amour

Sauce tomate pimentée, ricotta, aubergines confites, treccia fumée, bresaola.

THE BIG BOSS

Ricotta, sauce bolognaise maison, aubergines confites, scamorza fumée, basilic.

 Maman soit pas jalouse

Ricotta, ail confit, piment, roquette, poivrons, pistaches, scamorza fumée.

Ave Cesar

Ricotta, treccia fumée, thon, artichauts marinés grillés à l’huile d’olive, copeaux de parmesan.

Simple. Basic. (pas si simple)

Ricotta, porchetta rôtie au thym, mozzarella fior di latte, noisettes.

Surprise surprise

Mozzarella fior di latte, parmigiana (gratin d’aubergines), parmesan, jambon de Parme.

La planquée

Ricotta, fenouil confit, stracciatella, lardo di Colonnata.

Comme la carbo

Ricotta, guanciale, pecorino, mozzarella fior di latte, jaune d’oeuf.

Rocco

Sauce arabiata, basilic, mes boulettes de veau, boeuf et agneau.

Les Salades

 

La Nicoletta

 

Gorgonzola, tomates cerise, coppa piquante, amandes fumées, abricots secs.

 Base roquette et pousses d’épinards.

La Cala Luna

 Artichauts, ricotta, poivrons, Lonzino Stagionato. Base roquette et pousses d’épinards.

The Biggy la capresse

Tomates cerise, huile d’olive, basilic, mozzarella di bufala fumée, olives violettes, ail, fleur de sel.

Parmigiana

Tomates cerise, ail confit, parmigiana (gratin d’aubergines), roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan.

 

Les classiques

Lasagnes – 15€

Cuites au feu de bois !

La parmigiana – 14€

Gratin d’aubergines et parmesan – (Un peu gras mais qu’est ce que c’est bon!)

Quelle cannibale cette Carole – 19€

Grand carpaccio de boeuf maturé, tomates séchées, parmesan, miel, amandes sechées, olives Siciliennes, raisins secs, roquette.

Friture de poissons – 19€

Selon arrivage.

Cannelloni ricotta & épinards – 17€

Gratinées au feu de bois !

Pasta

Que je t’aime  

Aubergines confites, tomates cerise, ail confit, piment, ricotta, coppa piquante.

Cheeseeeee crazy love

Scamorza fumée, gorgonzola, parmesan, stracciatella, amandes fumées.

Take me ! I’m famous

Crème de truffe, Prosciutto Cotto à la truffe, stracciatella.

Les boulettes de tata Rachelle

Boulettes de bœuf, agneau, veau, ail, basilic, piment, tomates cerises.